皆さま、こんにちは!

 

日曜日ブログ担当、日野🌈です。

 

9月になりました❣

 

早いもので今日でパラリンピックも終了。

 

まだ暑い日もありますが、

 

空と風が秋らしくなりましたが

 

いかががお過ごしですか？

 

今日は秋の味覚『キノコ』について

 

投稿します❣

 

キノコには、免疫力を高める『βｰグルカン』という

 

成分が多く含まれます。

 

この成分は、天然物質のなかで最も

 

有効な免疫増強物質といわれ、

 

腸内細菌や酵母、菌類、カビ類などの細胞壁にも

 

存在しています。

 

医療が存在しなかった人類の歴史の大部分は、

 

寄生虫や細菌、ウィルスなどの

 

微生物の攻撃にさらされ続けてきた

 

歴史でもあります。

 

こうした外的との絶えまない攻防が、

 

人体に強固な免疫システムを築かせました。

 

そのおかげで人類は今日にいたるまで生き残り、

 

数を増やすことができたのです。

 

人体の免疫システムはβｰグルカンによく

 

反応します。

 

βｰグルカンは、外敵となる微生物の細胞壁にも

 

存在しているからです。

 

キノコのβｰグルカンが腸内に入ってくると、

 

免疫細胞は外敵が入ってきたと

 

勘違いしてパワフルに働き出します。

 

そのパワフルさで、がん細胞にも

 

反応し、攻撃を繰り返してくれるのです。

 

キノコをたべるならば、種類はなんでもかまいません。

 

シイタケ、エリンギ、シメジ、エノキなど、

 

種類を変えて毎日の料理に添えて

 

みてはいかがでしょうか⁉

 

 

最後までお読みいただきありがとうございます♡

 

 

 

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